Rode poon met huid losse filet
: FAO 27 Noordoostelijk deel Atlantische Oceaan
: Wildvangst Zoutwater
: Filet van grove rode poon, handgefileerd op de dag zelf zelf. Graat is eruit gesneden. De poon leeft net als de platvis veel op de bodem. Rode poon is de meest verkochte poonsoort. De vissen hebben grote vleugelvormige borstvinnen en drie losse, beweeglijke vinstralen waarmee ze over de bodem kunnen “lopen”. Het vlees van de poon heeft een vaste structuur en de smaak is krachtig en delicaat tegelijkertijd.
: 1442
: Wildvangst Zoutwater
: Filet van grove rode poon, handgefileerd op de dag zelf zelf. Graat is eruit gesneden. De poon leeft net als de platvis veel op de bodem. Rode poon is de meest verkochte poonsoort. De vissen hebben grote vleugelvormige borstvinnen en drie losse, beweeglijke vinstralen waarmee ze over de bodem kunnen “lopen”. Het vlees van de poon heeft een vaste structuur en de smaak is krachtig en delicaat tegelijkertijd.
: 1442